Vins Blancs

Cave Dupuis


 

Perroy :Appellation d'origine contrôlée 
 Réserve du domaine           2007 70 cl12 bouteilles  Réf. 1001
 Réserve du domaine 2007 50 cl15 bouteilles Réf. 1002
 Réserve du cavalier 2007 70 cl12 bouteilles  Réf. 1003
 Réserve du cavalier 2007 50 cl15 bouteilles Réf. 1004
 Elevé sur lies 2007 70 cl12 bouteilles Réf. 1005
 

 

 

 

Morge : Appellation d'origine contrôlée
 Clarmont                           2007

 70 cl 

12 bouteilles Réf. 1010


Spécialité

Mescaline                    Vin doux  2007  37.5 cl6 bouteilles Réf. 1020
Blanc de noir Cuvée mystique2007 75 cl6 bouteilles Réf. 1030
ViognierCuvée mystique 2007 75 cl6 bouteilles Réf. 1031

Condition de vente /Passez commande

 

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Domaine de la Couronnette


 Chasselas élevé en foudre    2007   75 cl12 bouteilles Réf. 1050

Condition de vente /Passez commande

 

 

 

 


Descriptif des vins blancs


Clarmont : 

Ce vin blanc de l’appellation Morges au goût de citronnelle vous séduira par son coté friand et fruité. 

Température de service :                10-12°c

 

Son côté friand sera idéal en apéritif ou en entrée avec des terrines de poisson.

  

Réserve du domaine

Cépage : Chasselas 

La vinification traditionnelle donne naissance à un vin tout en légèreté, aux arômes frais et floraux dans la tradition des Chasselas vaudois. Ce qui est confirmé lors des concours. 

Température de service :                10-12°c

 

Un vin  de “conversation”, qui ouvre l’appétit et qui ne fatigue pas le palais. A servir à l’apéritif. 

 

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Réserve du cavalier:

 C'est le même vin que la réserve du domaine avec une étiquette du cheval.



 
Elevé sur lies : 

Cépage : Chasselas.

 

Ce vin, élevé sur lies* en fût de chêne, développent une rondeur en bouche soutenue par une belle acidité.

 

Il se révèle complexe et intense avec des arômes de citron et de poire.  * Lies = dépôts fermentaires.

 

Température de service :                11-13°c

 

 

Cette vinification à l’ancienne mérite quelques mois d’attente.

A déguster avec poissons, viandes froides et fromages.

 

Mescaline : 

Ce vin doux  léger et friand vous séduira par son fruité et sa simplicité. 

jus de raisin sélectionné qui développe au début de sa fermentation les arômes les plus fruités et les plus gourmands.
La transformation des sucres en alcool à peine démarrée sera alors stoppée par l'assemblage avec une eau de vie choisie pour sa finesse et ses notes fleuries.

Température de service :                8- 10°c                                                          

A servir à l’apéritif  ou en fin de repas avec des desserts aux saveurs exotiques.  

www.vindoux.ch

 

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